2014-09-11

スタンダード


750×750のクルミのテーブルです。




四角い脚のテーブルと言われれば誰でも思いつくような型ですが、
脚の厚みはどうするのか、幕板の高さは?
幕板は脚とつらにするのか、天板は何ミリの厚みにする?
悩むところはいっぱいあるのです。


主役はあくまでもテーブルに乗る料理であり、その料理を食べにきて下さったお客様だと思います。
このスタンダードな型のテーブルがそのお手伝いをできることが何よりです。


このテーブルは白いシャツや帆布のエプロンのような存在です。