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2014-09-11
スタンダード
750×750のクルミのテーブルです。
四角い脚のテーブルと言われれば誰でも思いつくような型ですが、
脚の厚みはどうするのか、幕板の高さは?
幕板は脚とつらにするのか、天板は何ミリの厚みにする?
悩むところはいっぱいあるのです。
主役はあくまでもテーブルに乗る料理であり、その料理を食べにきて下さったお客様だと思います。
このスタンダードな型のテーブルがそのお手伝いをできることが何よりです。
このテーブルは白いシャツや帆布のエプロンのような存在です。
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