ブラックウォールナット、現地挽き。
ブラックウォールナットにはアメリカ国内の基準で挽かれた現地挽きと、
日本人が現地で目利きした丸太を日本に持ってきて挽かれた国内挽きがある。
癖の強い現地挽きと、優等生の国内挽き。
ここは僕の主観になるけど
ブラックウォールナットに関しては癖の強い部分ほど
この木の良さがあると思っている。
どっちが良いなんてのは無いけど両方を見させていただいて
心踊る方はやっぱり現地挽きでした。
良い仕入れができたと思います。